Ne laissez pas votre brasserie craquer sous la pression

Veillez à ce que votre système d'air comprimé maintienne la pression appropriée tout au long de vos opérations de brassage pour que votre bière coule sans problème.

Lorsque le CO2 pénètre dans le fût, il déplace votre bière à une pression constante, remplaçant l'espace où se trouvait la bière versée. Le CO2 remplissant cet espace vide, votre keg est en mesure de maintenir la pression fixée par votre régulateur. En veillant à ce que votre bière reste à un PSI constant, vous maintenez votre bière gazeuse en empêchant le CO2 de se dissoudre et de s'échapper.

Si la pression est trop forte, la bière risque de couler rapidement et d'être extrêmement mousseuse avec de grosses bulles. Pour éviter ce problème, vous devez immédiatement ajuster votre régulateur à un niveau inférieur approprié. Si vous attendez +24 heures pour ajuster votre régulateur , votre bière fraîchement brassée deviendra définitivement mousseuse et sur-carbonatée.
L'installation d'un régulateur dans votre brasserie garantira que la bonne pression est toujours constante et vous aidera à verser une bière parfaite et à éliminer les déchets. Santé !